A Koval lepárlót a fiatal Birnecker házaspár alapította és vezeti Chicagóban. Mindketten nagyon jól értenek a lepárlóberendezésekhez, több tucatnyi üst tervezésében és installálásában segédkeztek már szerte a világon. Robert és Sonat sokoldalú, innovatív személyiségek, a Kovalnál például sokat kísérleteznek a különböző desztillálási technikákkal, gabonákkal (köles, tönköly), termékeik pedig mind organikus italok.
Ezt a kisüzemi gint főként erdei növényekkel ízesítették, illatában a boróka és a vadvirágok dominálnak, ízében száraz és egészen élénk (vibráló), tiszta aromák tárulnak fel: füves, citrusos, fehér borsos hatások. Az egész Koval gin élményt a kerek, virágos, ropogós jelzők írják le legjobban. Önálló fogyasztásra, illetve koktélokba is nagyszerű választás.
| Gyártó | KOVAL |
| Palackozó | KOVAL |
| Ürtartalom | 0,5l |
| Stílus Tipus | Dry Gin |
| Alkoholtartalom | 47 % vol |
