A Watts lepárló, amelyet 1762-ben említenek először, hosszú ideig igen meghatározó és sikeres volt a whiskey piacon. Több kiváló whiskey-je mellett a cég zászlóshajója a Tyrconnell volt, amely az egyik legkeresettebb márka volt az Egyesült Államok piacán a tilalom előtt. Nevét a Watt család egyik igen sikeres versenylováról kapta. Később a lepárlót bezárták és a márka is végveszélybe került, de Írország egyetlen független lepárlója, a Cooley úgy döntött átveszi és életben tartja. És ezt igen jól tette, hiszen a márka visszaszerezte régi hírnevét: 2004-ben aranyérmet szerzett az Internatigonal Wine & Spirit megmérettetésen, és ezzel párhuzamosan egyre többen fedezik fel újra világszerte, aminek következtében a leggyorsabban növekvő ír single malt a piacon. A legtöbb ír maláta whiskey tradicionálisan blended-ekbe vándorol, ezért az ír single malt igen ritka. Ezek az italok a maláta sokrétű aromájának köszönhetően komplexebb ízélményt és a skót single maltokhoz hasonlóan némi füstösséget is nyújtanak.
| Palackozó | COOLEY |
| Ürtartalom | 0,7l |
| Régió | Írország |
| Alkoholtartalom | 40 % vol |
| Hordóserősség | NEM |
| Illat | telt és gyümölcsös, citrus és fűszeres jegyekkel. |
| Íz | kiegyensúlyozott mézes jegyek, narancs és citrom markáns íze, az erőteljes malátás hatás egyensúlyban van az olajos édességgel. |
| Lecsengés | hosszú, a maláta a végére még dominánsabbá válik anélkül, hogy a könnyebb gyümölcsös, mézes jegyek eltűnnének. |
